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Queues de langoustines juste cuites,
fraîcheur de chou-fleur et pomme verte
15 €  (supplément 3€ en formule soir)

 

Escabèche de sardine de Saint Jean de Luz,
crumble de moutarde
10 €

 

Salade de betteraves multicolores,
condiment et sorbet à la pomme,copeaux de pecorino
12 €

 

Carpaccio de tête de veau,
crème glacée au raifort et sauce gribiche
12 €

 

PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE