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Effiloché de Queue de boeuf 

Au jus, légumes au beurre, condiment raifort et oignons brûlés

22 €

 

Poulpe de roche 

Patate douce, cremeux et soufflé de maïs pimentés.

25 €

 

Maquereaux de st jean

Servit rosé, duo d’asperges, aïoli et Goma-sio marin

22 € 

 

Echine de porc fermier 

Crousti-moelleuse, pulpe de pommes de terre amandine au lait, velour ail des Ours .

22 €
 
PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE