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Quasi de veau,
gnudi ricotta et crème d’avruga

24 €


Pressé d’épaules d’agneaux,
butternut et figues au vinaigre

24 €


Poisson de la criée,
bouillon de roche, pomme purée au safran et croquants de légumes

24 €


Poisson de la criée,
pulpe de côtes de blettes, verts tombés et kumquats confits,
girolles acidulées

24 €

 
PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE