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Paleron de Boeuf, (blonde d’Aquitaine)
Jus au vin rouge, purée d’oignons et petits légumes, gingembre confit 
21 €
 
Encornets à l’ail et tomates confites,
Ragoût de cocos Paimpol et ventrêche croustillante
23 €
 
Echine de porc fermier confite, 
Croquette de pied, gnocchi potimarron, cèpes et ail 
24 € 

 

Pavé de thon (servi rosé), 
Artichauts poivrades en barigoule et croustillants, vierge d’olives noires et pignons de pins
24 €
 
PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE