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Langue de boeuf lucullus,
foie gras, nori et purée de betteraves acidulées

14 €

Croquettes de pieds de veau,
pulpe d’échalotes et graines de moutarde jaunes

10 €

Oeuf parfait,
cappuccino de châtaignes, jus de viande au xérès

14 €

Suggestion du jour (sur ardoise)

PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE